Ingrédients : farce 60% (viande porc 53%, épices et plantes aromatiques déshydratées, conservateur : E326, sel, dextrose, arômes naturels, antioxydants : E300, E301), filet de porc 30%, poitrine fumée 10% (poitrine de porc 8%, sel, conservateur : E326, dextrose, antioxydant : E316).
(VIAN) Pork Paupiettes (x6) 780g
Ingredients: stuffing 60% (pork 53%, dehydrated herbs and spices, preservative: E326, salt, dextrose, natural flavors, antioxidants: E300, E301), 30% pork tenderloin, 10% smoked pork belly (pork belly 8 %, salt, preservative: E326, dextrose, antioxidant: E316).
Paupiettes De Porc (x6) 780g
Une paupiette est une tranche de viande fine, le plus souvent à base de bœuf ou de veau, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson. La paupiette est appelée « alouette sans tête », en Provence, « oiseau sans tête » en Belgique, « fricandeau » en Suisse, ou encore « pigeon sans tête » dans le nord de la France.
Cette paupiette de porc généreuse est composée d'une farce goûteuse cuisinée aux petits oignons, recouverte d'une mincerette de porc, encerclée d'une fine tranche de poitrine. Le tout est maintenu par une ficelle pour former un ballotin.
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