Ingredients: Lait Cru de vache, sel, presure, ferment lactique et d'affinage (dont lait).

(FROM) Nos Regions Ont du Talent Munster Gerome AOP 200g
Ingredients: Cow's milk, salt, rennet, lactic ferment and ripening (including milk). Unpasteurised.

Nos Regions Ont du Talent Munster Gerome AOP 200g
En alsacien, le munster se dit justement minschterkaas , c'est-à-dire fromage de Minschter (la commune de Munster). Le savoir-faire du munster se diffusa dans tout le massif vosgien via les abbayes locales, y compris dans le versant lorrain du massif où il est produit sous le nom de « géromé » par altération dans le patois local du nom de Gérardmer (comme située justement du côté lorrain des Vosges et qui donna son nom à ce fromage car c'était là qu'il était vendu dans des foires.). C'est ainsi que le même fromage existe depuis le Moyen Âge sous deux dénominations différentes selon qu'il est produit dans les Vosges du côté alsacien (munster) ou du côté lorrain (géromé reconnu par l'INAO sous le nom de munster-géromé).