Ingredients: Viande de porc (Origine France), Lapin mariné (30%) (Origine France), Oeufs, Foies de Volaille (Origine France), Sel, Vin Blanc Sec, Herbes Aromatiques, Epices, Serpolet(0,1%).

(CHAR) Albert Menes Rabbit Terrine (Pate) Fom France with Wild Thyme 180g
Ingredients: Pork meat (Origin France), Marinated rabbit (30%) (Origin France), Eggs, Poultry livers (Origin France), Salt, Dry white wine, Aromatic herbs, Spices, Serpolet (0.1%).

Albert Menes Terrine de Lapin de France au Serpolet 180g
Cette savoureuse terrine est élaborée dans un atelier niché au cœur du terroir Landais à partir de pièces de viande de première sélection et travaillées à la main : la viande de lapin provient d’élevage français à taille humaine, et la viande de porc est issue de petits élevages du Sud-Ouest de la France situés dans un périmètre proche de l’atelier. La liaison de cette terrine est élaborée suivant la tradition et de façon naturelle grâce à des œufs d’origine France. Les viandes de porc et de lapin sont hachées de façon délicate et cuites lentement, ce qui donne une texture ferme à cette recette. La subtile note de serpolet, variété de thym, relève délicatement cette recette.